SPPG Mamuju Karema 1 Terus Meningkatkan Kebersihan Dapur dan Kualitas Makanan

MAMUJU, REFERENSIMEDIA.COM — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mamuju Karema 1 terus meningkatkan kebersihan dapur dan kualitas makanan yang didistribusikan ke penerima manfaat.

Asisten Lapangan SPPG Mamuju Karema 1, Nasbar mengaku pemantauan dilakukannya sejak proses penyediaan bahan baku, proses masak-memasak, packing hingga pendistribusian ke penerima manfaat dengan ketat.

Sementara untuk kebersihan dan sterilisasi dapur juga terus dijaga dengan ketat. Semua karyawan dapur diwajibkan menggunakan sandal khusus, masker, penutup kepala untuk menjaga higienitas makanan.

Untuk tamu yang ingin melihat-lihat kegiatan di dapur juga diwajibkan menggunakan masker dan sandal khusus. Namun, tamu tidak bisa diizinkan masuk ke dapur dan tempat packing. Mereka hanya bisa memantau dari ruangan khusus yang disediakan.

“Kita terus memantau kebersihan dapur. Selain itu, bahan baku, proses masak, packing dan pendistribusian kita pantau dengan ketat,” ujar Nasbar saat ditemui di Ruang Tunggu SPPG Mamuju Karema 1, Rabu, 3 Juni 2026, pagi.

Nasbar menambahkan, pemenerima manfaat yang dilayani SPPG Mamuju Karema 1 sebanyak 2.672 orang. Untuk anak sekolah sebanyak 2.378 orang, sementara untuk ibu menyusui, ibu hamil, dan balita (B3) sebanyak 294 orang.

“Untuk pendistribusian ke sekolah sebanyak 2.378 orang/ penerima manfaat. Untuk B3, Balita, Busui, dan Bumil sebanyak 294 orang,” tambah Nasbar.

Lebih lanjut, Nasbar mengungkapkan bahwa proses pendistribusian ke pensrima manfaat dilakukan dua tahapan. Tahap pertama penyalurannya pada pagi hari Pukul 07.30 Wita untuk anak TK dan SD Kelas 1 dan 3.

Sementara, pendistribusian tahap Kedua, untuk anak SMP dan SMA dilakukan pukul 09.00 Wita hingga selesai.

“Kenapa kita dahulukan pengantarannya untuk anak TK dan SD, karena mereka cepat pulangnya, jam 10.00 Wita mereka sudah pulang. Kalau untuk anak SMP dan SMA mereka agak lambat pulangnya makanya kita distribusikan sekitar jam 09.00 Wita,” ujar Nasbar.

Adapun, menu makan bergizi gratis (MBG) untuk hari Rabu, 3 Juni 2026, yaitu, Nasi Putih, Nugget Ayam, Tahu Kecap, Capcay dan buah Salak utuh. (**)